（2） 固めのバニラアイスクリームを器にいれ、前述のホットコーヒーを少量かけてお召し上がり下さい。
コーヒーの苦味とアイスクリームの甘味が混ざったとても美味しいデザートです。
エスプレッソをかけるのが本格的です。
おいしいバニラアイスを用いれば、より美味しさが増します。
| ◆カフェ・コン・ジェラート |
| （1） 「コクのある苦味（フルシティーロースト）」を細引にして、粉10ｇで50ｃｃの割合で抽出します。 （2） 固めのバニラアイスクリームを器にいれ、前述のホットコーヒーを少量かけてお召し上がり下さい。 コーヒーの苦味とアイスクリームの甘味が混ざったとても美味しいデザートです。 エスプレッソをかけるのが本格的です。 おいしいバニラアイスを用いれば、より美味しさが増します。 |
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